欣果铺子 千款产品任你挑选
2026-05-26
小品类蜜饯果脯行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。蜜饯果脯行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体蜜饯果脯行业的比例在持续提升。小品类蜜饯果脯的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类蜜饯果脯已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
从消费情境来看蜜饯果脯的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费蜜饯果脯，居民购买蜜饯果脯的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前蜜饯果脯的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，蜜饯果脯有望率先恢复。
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，蜜饯果脯已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。休闲食品，俗称“零食”，通俗来说就是和主食有所区别的食物。一般来说，蜜饯果脯是指人们在空闲、休息时所吃的非主食类的食品，如糖果、肉珍宝贝、膨化食品、干果等，蜜饯果脯在产品属性定义上，属于迅速消费品。蜜饯果脯在满足消费者文娱和休闲需要的同时，正在成为“一日三餐”中的第四餐。
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