如何通过零食小铺休闲零售增加收入
2024-05-04
有别于传统零食，进口食品行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”“迭代迅速”“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多进口食品品牌采取定制生产，少量单品类进口食品企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。进口食品业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
作为中国进口食品行业的头部企业，欣果铺子经历了高速发展期，面临着自身和行业的转型升级。对尚处于初级竞争阶段、集中程度低、同质化竞争严重的中国进口食品行业来说，良品铺子和欣果铺子的高端化探索代表着一个重要的行业发展方向和趋势。
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